第171章 做菜（2 / 2）

李淡回到家里，开始计划着做点吃的，大概因为前世饿得太久，李淡总是担心空间的食物不够，现在空间的食物是足够多了，但是熟食不够，很多都还是生的东西没办法直接吃。

现在刚好很多人都自己在家烹饪蛇肉，周围时不时的都可以闻得到肉香，自己只要不做味道重的东西应该也不会引人注意吧。

考虑到现在的情况，李淡决定做一些清蒸的菜，这种菜味道小一点。

李淡想了想，准备先从清蒸肉沫做起，清蒸肉沫需要准备的东西比较少，李淡从空间拿出几大块瘦肉，一堆干香菇，把香菇洗干净泡水，至于瘦肉，虽然知道自己剁出来的肉会比较好吃，但是想着工程量太大了，还是不浪费时间和力气用刀剁了，直接选择拿出绞肉机来绞。

担心绞肉机声音过大，李淡选择在地下室来进行绞肉。

等猪肉绞碎以后，放进一个大盆子里撒些盐在肉里搅拌，之后加上料酒，蚝油，搅拌均匀，接着把同样搅好的香菇放进里面搅拌均匀，接着分成一个个小碗，每碗里面放了点姜末，之后放进大锅里面蒸熟。

蒸熟了的香菇肉沫一碗碗全部放进空间，一起做了30多碗。

看着已经弄脏的绞肉机，李淡决定多做点肉类的食物，下一道就是莲藕丸子。

又取出一大块肉，这次是捏丸子，所以李淡选择了带些肥肉的前腿肉，接着把莲藕切成小块一起放进去，用几个绞肉机全部搅好，把打碎了的莲藕和肉放进另外一个盆子里面。

往里面放盐，胡椒粉，一点点糖提鲜，又打入几个鸡蛋朝着一个方向搅拌。

接着手上沾水搓成一个个肉丸子，本来李淡想用传统的方法把肉团在手上接着挤出来一个圆丸，不过试了好多次都不行，全部不成团，所以只能采取笨办法，一个个搓。

接着把一部分放进热水里面煮，另一部分放碗里蒸熟。

等全部熟了以后就收进空间里面。

接着准备做些鱼来吃，首先李淡拿出了几条鱼没，这些鱼都是在购买的时候已经开膛破肚去除掉内脏的了，李淡从中选了几条适合清蒸的鱼出来，准备做些清蒸鱼。

把鱼放进盆子里，给鱼均匀抹盐，料酒葱姜腌制去腥。

接着把鱼放进锅里面蒸，即将蒸熟的时候打开盖子把鱼里面流出来的水倒出来，接着倒上一点专门蒸鱼的酱油，等熟透以后撒上葱花出锅，接着把做好的鱼全部收进空间。