第387章 极佳级牛肉（2 / 2）

所谓的牛肉评级，他很早之前就在跃马庄园听过。

可一直从来没亲眼见过。

对莱恩和亨利摆摆手后，招呼赵南硕一起打算去看看。

“嘿，老板。

这是畜牧委员会的工作人员，来为我们的牛肉评级。”

刚走到近前，叉着腰站在原地的弗兰茨马上招呼了起来。

“刚听说了，我也挺好奇的。

怎么样，有结果了吗？”

徐谨言凑近一看。

那头被宰杀的牛躺在一个大桌上，整张牛皮已经被剥掉。

身上的肉被肢解成了好几个部分。

而畜牧委员会的工作人员有的正在拍照，有的正在填写表格。

“这只是初次，还不算最终结果。

不过据我的观察，这头牛绝对是极佳级的。

就是月龄少了点，大理石花纹还不够丰富，若是能再养几个月就更好了。”

听到徐谨言的询问，弗兰茨只是耸耸肩膀。

酿制葡萄酒他懂行，但畜牧养牛、养马什么的，他就是外行了。

不过好在老牛仔奎恩抄着手也在旁边站着。

为徐谨言解释了一番。

“他说的没错。

我们三个月后会再来一次，这头牛月龄应该刚一岁。

正常来说，18到24个月是最佳屠宰期。

不过牛肉的评级并不是一次性就完成的，今天就是抽查。

等到这些牛生长到了足够的月份，在屠宰前、后，我们才会给出真正的评级。

顺便说一句，你的牧场可真漂亮，也很奢侈。”

听到奎恩的话，一个正在记录的畜牧委员会工作人员转过头笑着说道。

“谢谢。

其实我一开始只想养马，这些牛其实都是顺带的。”

徐谨言看向这位工作人员，是个五十多岁的老头。

戴着一顶看着就有年份的牛仔帽，留着花白的胡须，看起来非常壮实。

“那也太浪费了。

刚才我看了一下，你的牛才只有几百头，这么大的地方，完全可以饲养两千头。

而且这里的水草营养格外丰盛，两千头牛也可以完全养成极佳级。

要知道，现在极佳级牛肉出栏就能拿到七到九刀一磅的价格。

这些牛会为你带来一大笔财富的。”

老头看起来心情不错，说完，又看了一眼牧场。

似乎在惋惜这么大一片牧场，却只养了这么些牛，实在是太奢侈了。

“他说的对，老板。

不过问题也不大，咱们的牛品种都非常棒。

如果可以的话，其实咱们这些牛完全可以不用着急售卖。

等18个月最佳生育期到来，生育一批小牛后再售出也是完全可以的。”

还没等徐谨言开口，一旁的奎恩给出了他的意见。

“听起来不错。

或许是该养更多的牛了，毕竟，有你们这些老手在这里。

我也能够完全放手。

这头牛什么时候用完，晚上我想招待一下朋友。

帮我架个烤炉如何？”

徐谨言点点头，不过他对这些事情并不上心。

而是提到了准备烤肉。

“这肉用来烤，太。。。

算了，真搞不懂你们这些有钱人的想法，跟普通人完全不一样。。。”

那老头听到徐谨言的话，顿时摇了摇脑袋，然后低下头继续记录了起来。

“没问题，交给我吧。

我会把最嫩的里脊部分切出来的。”

反倒是奎恩直接咧开嘴笑了，微微低头用手拉了一下牛仔帽，当即就应了下来。

“那就不打扰你们了。”

徐谨言摆摆手，便对曹小平和赵南硕招呼了一下，准备回别墅准备腌料。

“那个老先生是什么意思？

为什么说这个肉用来烤着吃太奢侈了？”

刚走两步，好奇的赵南硕问了一句。

“你没听到他们说的吗？

这是极佳级的牛肉，能卖不少钱的。

用火烤完全是浪费。”

相比较没明白的赵南硕，曹小平看起来倒是懂一些。

“只要吃到肚子里，就不亏。

对吧？”

一想起在伯克利吃最普通的牛肉已经吃到了吐。

徐谨言也挺好奇自家养了几个月的牛肉吃起来到底有什么不同。

但，就像他说的那样，只要吃到了肚子里，那绝对不亏。

“没错！

来这里就是敲你这个大户的竹杠来的！

我瞅你还养的有马，能骑吗？”

曹小平此时的目光已经投向了马场里的马。

pS：捎带加一些日常，完全不写也不合适，对吧？

后续很快会回归正常节奏