第474章 真要有那么好吃，我当面向你道歉（2 / 2）
一拨站队李平安。
一拨认为李平安在吹牛。
“我会吹牛？”
李平安反驳道：
“你们当时是不在现场，只要尝到一口，小哥哥做出来的鱼绝对是这辈子最好吃的鱼肉。”
“那你有本事再拿一份到班上来呀，你拿来了，如果真有那么好吃，我当面给你道歉。”
说话的是一个胖乎乎的小男孩。
本事没多大，只是靠着爱给老师打小报告混上了个语文课代表。
语文课代表的质疑倒是把李平安难住了。
要是自家酒楼做的菜，他有办法轻易弄到一份。
但小哥哥做的菜就有难搞定了。
李平安气呼呼地从讲台上回到座位上。
“该怎么办呢？”
接下来一上午四堂课，李平安都心不在焉。
终于熬到了中午下课铃。
“李平安，走，去学校门口买好吃的，上次的炒火鸡面不错，我在家足足想了两天。”
“你们先去吧，我还有点事。”
十几分钟后。
李平安在走廊上反复踱步，心里一直在打腹稿，终于鼓起勇气唤醒电话手表。
听了十几秒猪猪侠的主题曲，电话被接通。
“小哥哥，中午好呀，我是李平安，你起床了吗？”
电话那头传来慵懒男声。
明显还没起。
“李……李平安呀……我起了，但还在床上，有什么事吗？”
“也没什么重要事情，我只是想告诉小哥哥个好消息。”
“我把你救我小命和在酒楼做菜的故事都写在作文里了，
今天上午老师点评后说我写得好，文字里透露着一股真诚。”
“那恭喜你了李平安同学，还有其他事吗？我准备再眯一会。”
“嘿嘿，小哥哥，确实还有件小事。”
“我在作文里提到过你的清蒸鲈鱼，但同学们都不相信会有那么好吃，他们说我吹牛。”
“就这？”
叶凡安慰道。
“人心中的成见成见就像一座大山，随他们去呗，当时我们吃的开心就行。”
“可是，小哥哥，我不甘心呀。”
李平安终于鼓足勇气。
“能不能请小哥哥再做一份清蒸鲈鱼啊！”
叶凡也是从上学那个年纪过来的。
可以想象到，在争强好胜的年纪。
一个小男孩面对周围同学的质疑，肯定不太不好受。
“这样吧，我下午还要出去玩，你晚上八点左右来酒店找我。”
“记得一定要做完作业再来。”
\"至于到时候做不做鲈鱼，看你表现。”
电话那头的李平安一连说了三个好字，兴奋地一蹦老高。
……
叶凡趁洗漱功夫，拨打客房电话点了几个菜。
顺便联系江明慧，让她准备下楼吃饭。
十几分钟后。
叶凡和江明慧出现在行政酒廊。
餐桌旁还站着后厨的几个负责人。
职业经理人小蔡已养成习惯。
每当叶凡出去度假，就直接在当地购买一家五星级酒店，考虑到住在自家产业里更加放心。
叶凡呢，用餐同时会对菜品提出建议，毕竟星级酒店的竞争还是很激烈的。
细节上每提升一分，客人的复购率就会上涨一分。
都是帮自己赚钱的员工，叶凡也愿意操这个心。
叶凡率先盯上正冒热气的铜锅。
这是酒店招牌的红帆鸳鸯锅，138元一位。
叶凡舀了一碗红汁。
勺子在汤里上下搅动，疙疙瘩瘩的颗粒感很足，明显不是勾兑出来的。
叶凡低头浅尝一口。
几秒后抬头和负责人一对视，现场氛围立马紧张起来。
“首先说好的地方，红汁里，番茄去皮后打碎加水加糖，吃在嘴里能感受到番茄的果肉。”
“但是吧…”
听领导训话，凡事就怕语气转折后面加但是。
“你们今天不仅番茄选的一般，而且汤汁里盐的比例加的不对吧，咸甜两种味觉是需要对比的，你们在揣摩一下。”
“最主要这番茄颗粒吃在嘴里还有种酸味和涩口感。”
“这道菜红帆鸳鸯锅给我的感觉就是，随便找个小学生在家去去皮，榨榨汁都能做出来，完全体现不出你们的水平呀。”
“还有，这道菜价格都168一位了，要是一家三口来吃就奔着500去了，后期还要算上15个点的服务费。”
“当然了，我不反对这个地段和酒店档次应该收贵一点。”
“但不能把有钱人当傻子哄呀。”
如果叶凡不提，一旁的江明慧倒还真没吃出来有这么多瑕疵。
想着要是和叶凡待久了，嘴巴会不会变挑剔？
以后回香岛变得茶饭不思，可就糟糕了……
紧接着。
叶凡的筷子指向第二道菜。
农场豆瓣烧洪湖散养二代野鸭！
338一份。
深褐色的鸭肉上点缀着零星黄豆，干辣椒以及翠绿葱花。
叶凡用筷子拨开表面佐料。
先是夹了一块鸭掌，品尝过后又挑了个小鸭腿。
常见的家常菜鸡鸭鱼中。
鸭肉是真不好做。
尤其是处理皮下的鸭腥味。
大多数人惯用手法，焯水，葱姜蒜料酒腌制，烹饪过程中加啤酒。
但还是会有少量的鸭腥味。
面前的鸭子确实让叶凡惊艳了一把。
他连吃几口都没吱声。
后厨几个负责人见状感觉有戏。
叶凡把鸭腿骨丢盘里，说道：
“你们做鸭做的还行！”
“鸭腥味我是一点没尝出来，选的小鸭子品种也不错”。
“鸭肉吃在嘴里，很嫩，很紧，属于又香又辣，很适合当下饭菜那种。”
上一道菜是批评，这一道菜是表扬。
接下来的点评在不断循环中度过。
现场人员的心情就跟坐过山车一样。
个别人的小米手环上不断闪烁心率异常。
一会65，一会120。
叶凡总算点评完最后一道菜，放下筷子，拿起Ad钙奶边吸边说。
“我还要在这待上两天，你们尽快把刚才说的问题整改下。”
“好的，老板！”
“今天就到这。”
后厨负责人把叶凡和江明慧送上电梯后长舒口气。
反手一摸衬衣，全都汗湿了。