第106章 家常美味鸡料理(1 / 1)
虞晓味将切下来的一整只鸡腿放进锅里,加了葱段、姜片上锅蒸熟,然后就丢进了冰箱。
那边把蒸熟的鸡腿放进冰箱冰镇着的时候,虞晓味也没闲着,把鸡胸肉分别切成条状和丁状,分别用蛋清和淀粉腌上,一部分留着做碎米鸡丁,一部分准备做辣子鸡柳。
剩下的一对鸡翅和一个鸡腿,虞晓味把它们全都用佐料腌起来,准备一会儿烤出来。
之前想做宫保鸡丁都没有花生,这次这户人家倒是让虞晓味意外的翻出来两麻袋的花生,她收起来一袋半,用一个小面口袋倒出来一部分,准备今天做饭用一些,剩下的就放在车上。
姜蒜爆香,把已经过了一次油的半熟鸡丁煸炒,再加入圆白菜和红辣椒丁,最后用豆瓣酱、酱油和米酒炒匀,最后撒上花生碎,碎米鸡丁便出锅了。
一道菜出锅除了伴随而来的新空间系统的评分,菜香也引得外面的人口水直咽,尤其是查扬他们。
相比张盛、尚昀和小宝,他们之前就没正经吃过一顿饭,之前在加油站的小超市虽然填了不少吃的,但是哪能和真正的饭菜相比。
尤其这菜还是像虞晓味这样拿过厨神名的厨师做出来的,尤其虞晓味选的又是这样口味下饭的菜,对好几顿没吃过饭菜的人来说实在诱惑力太大了。
虞晓味才没空管外面的人怎么想,因为使用了变异兽的关系,增加了这道菜的难度系数,新空间给她的评分加了额外分,再加上是第一次做这道菜分数翻一倍,所以非常丰厚。
这一道碎米鸡丁评价分为九分,变异公鸡的难度分给了三分,一共就是一百二十分,因为是首次翻倍,所以这一道菜就给了虞晓味二百四十分。
对于这个分数,虞晓味简直是太满意了,而这次的碎米鸡丁因为基础分数本来就高,还给了一项随机提高听觉的能力。
虽然做菜获得的这些能力维持时间只有八个小时,不过有好的听觉能力,晚上有什么危险也容易发觉。
将这道菜先放到一边用盖子盖上保温,虞晓味又开始做辣子鸡柳。
相比碎米鸡丁,辣子鸡柳更容易一些,只要将切好的葱姜蒜和红辣椒片爆香,再加入醋、白糖和黄瓜,最后放进鸡柳、米酒、香油和盐,最后用淀粉勾芡就算是大功告成了。
那边放了枸杞和冬瓜的鸡架汤也炖的差不多了,也不得不说,变异后的鸡就是味道好,连鸡架汤都炖出薄薄一层金黄色清亮的油脂。
从冰箱里拿出冰镇好的蒸鸡腿切成小块,切的时候都能看到一层晶莹剔透的霜冻。
在切好的姜蒜沫上倒酱油、香油、麻酱、白糖和红油,再拌上花椒粉和盐、醋拌匀,最后撒一些香菜做点缀也是完美。
这些都进行的同时,虞晓味将汤锅端下灶台,露出明火烤腌制过的鸡翅和鸡腿,边烤,虞晓味还不忘撒一点点儿孜然。
这种直击心灵的香味让在外面好几顿没吃好的查扬再也坐不住了,起身想往厨房这边来。
不过他才起身往厨房这边走,就被一直有意无意观察他们行动的尚昀拦在了门口:“有事”
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