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可是没办法，形式比人强。这次斗菜云水村连个像样的厨师都拿不出，只能让洪师傅上去滥竽充数，王井子和李元芳都没啥底气，除了在肚里大骂六里楼子村外，也就没啥能做的了。
好容易捱到何大有风骚完了，顾知味才接过话筒。可能是顾老头儿也对废话连篇的何大有很不满，就说了一句：“我这人不喜欢罗嗦，现在就请各村的代表厨师开始比赛吧。因为都是鲁省人，所以今天就比鲁菜，每村出三道，分别是九转大肠汤爆双脆三美豆腐，两荤一素，大家可以开始准备了。”
“真是行家，居然点了这三道菜”
四个村子的代表厨师中，最厉害的当然是孔杰的师兄，有小国厨之称的孔德明，上下闸村的厨师虽然没有他的名气大，可也都是特三级的高技了，都是半辈子研究鲁菜的高手。可当听到这三道菜，包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。
九转大肠、汤爆双脆，这是最考验刀工火候的，三美豆腐虽然用料简单，学过两年鲁菜的就能做，可真要做到化腐朽为神奇的境界，那难度就更大了。
所以就算是孔德明这种特一级的高手，厨中之王，都不敢说自己能把这三道菜做到尽善尽美。毕竟这五个评委中起码有四个是真正的内行，就连杨彩也算半个圈内人，并不是好糊弄的。
也就是洪师傅这个厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏，面色如古井不波，堂堂然一副绝顶高手的气势。
当然，这其中也有周易的交代，洪师傅已经在心里演练了半天，才能表现的如此坦然。
“师弟，那就是云水村的厨师麽”
打量了一眼洪师傅，孔德明皱了下眉：“怪不得敢说要狠狠赢我，果然是有高手的风范啊师弟，你打听过了没有，他是哪位名家的弟子”
也难怪孔德明要高估洪师傅，知道他小国厨的名头还敢放出如此狂言的，除了老一辈的特一级还真没人有这底气。可这些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂，就是被各大顶级饭店请去做了美食顾问，怎么可能跑来给云水村撑腰，跟他一个小辈儿打擂台
所以他很好奇，上下打量着洪师傅，仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那条老驴
“打听过了”
孔杰砸了砸嘴，脸色有些古怪。
“怎么难道他的来头很大，总不会是皇城南水宫里面的吧，云水村能有这么大的能量”
孔德明一愣，就自己这身份，如果不是老父亲当年在六里楼子村助过教，而且还被六里楼子村的有心人给挖出了过往的事情，他才不会给这个面子呢。难道说云水村也有这样的人脉，能请到如此高手
这不科学啊
“不是来头大，是压根儿就没有来头”
孔杰的心情很不好。那天周易撂下了狠话后，他还挺当回事儿的提醒了师兄，谁想云水村会推出这么一位来，这不是打自己的脸麽
“这人叫洪铁牛，都叫他洪老六。是是厨师学校毕业的。”
“怎么，是厨师学校毕业的，不是哪位名家的内弟子”
孔德明刚想笑，看看洪师傅，却又摇了摇头：“不对，看这人的神情和气势，分明就是胜券在握的样子，肯定有所依仗厨师学校毕业的人里，也未必就没有高人啊，还是要小心应付。”
“有道理，师兄说得是”
孔杰砸了砸嘴，终于还是忍住没说洪师傅是敬老院的食堂大师傅这件事。
“对手难得啊看来今天我要施展全力了”
孔德明面色无比严肃地看了洪师傅一眼，轻轻点了点头。
这是高手之间的礼貌、惺惺相惜的表现。
“师弟，你先把大肠煮过，我准备另外两道菜的材料。这次是遇到真正的高手了，不能让别人动手，就你我师兄弟亲自上阵吧。”
以孔德明的身份，这次来斗菜肯定是要带上二厨三厨帮手的。可从洪师傅身上散发出的高手气质给了他很大的压力，他已经不准备让二厨三厨碰菜了。
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第三十八章目无余子洪师傅
不光是孔德明心下惊疑，此刻就连几位评委，也感觉到了气氛不对。
本来几位评委就是冲着孔德明一个人来的。在他们看来，这场比赛其实就是走走过场，别说是在大山里了，就是放到京都、海都这种名家荟萃的大城市，敢说在鲁菜上稳压孔德明的怕是也没有几个人。
可孔德明对洪师傅那一下含笑点头，以及洪师傅无知者无畏舍得一身剐敢把皇帝拉下马的革命精神，在几位评委眼中就成了绝世高手风范，都感觉有些莫测高深。
“难到这山沟沟里面还真有高人”
顾知味一生见过的名厨大家无数，上下打量着洪师傅，却感觉实在看不准。
说他是高厨吧，就那一身脏兮兮的厨师服装，和实在算不上精美的厨具，怎么看怎么像是路边干大排挡的；说不是吧，此人面上却透出一种毫不动摇坚信自己一定夺魁的信心
他哪里知道，洪师傅的信心都是建立在周易身上的。
就连杨彩也是目光奕奕地看着洪师傅。每当她这样看人的时候，那就是对此人有了很大的兴趣。
就在孔德明和几位评委都在猜测的时候，洪师傅说话了：“且慢各位评委，我有话说”
他在说出这句话前，已经按照周易的要求，在心中演练了很久，语气不疾不徐、面如古井不波、双眉微扬、目光冷冽，王八之气四溢而出，就如上世级八十年代香江古隆剧中的角色一般。
“这个洪师傅，在搞什么”
洪师傅这个时候开口打断比赛，等于是对评委的极大不敬，顿时全场肃然，就连正在备菜的厨师们都停下了手，准备看他说什么。
李元芳却是大急，别人不了解，他还不知道洪师傅有几把刷子麽自然不会被他的王八之气震慑。在他看来，洪师傅一定是在巨大的压力面前精神崩溃，才会有这样反常的举动。
周易