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就又摇了摇头，“可惜，火候还差了点，鸡肉有些过干影响了口感，厨师的水平不到家啊，这道菜叫什么”
“辣子鸡。”杨勇忙不迭的说道，“是本店花费了十二万买来的古菜谱。”
“十二万不错，这道菜到是的确值这个价钱。”韩老点了点头。
杨勇急忙接着说道：“我们接下来要给韩老您做的菜肴，也是跟这辣子鸡一起的古菜谱，都是鸡肉菜。”
听杨勇这么说，韩老的眼睛立刻就亮了起来：“那你还等什么，快点让他将菜给我送过来尝尝，对了，连厨师也一起叫过来”
“是，是，我这就去催他”杨勇忙急忙点头，退出了包厢，那道辣子鸡韩老却也是没有胃口在吃了，菜倒是好菜，可既然是有瑕疵的，那韩老自然也就没有了胃口，美食家到了他的这个级别，都是追求究极境界的。
厨房内，一帮厨师正焦急的等在门口，刚刚他们花费了不少精力做出来的菜端了上去，这正等着上面的反馈呢，原本还以为要等不少时间，可很快一位服务员就急匆匆的走了过来。
“情况怎么样”方涛急忙追问道，这次他做了一道自己的拿手菜“三丝扮鲜”，满心期待着得到韩老的赏识这方涛虽然是个厨师，但却一门心思攀结富贵，这次有心想要跟韩老攀上关系。
“不好”那位服务员却摇了摇头，“一桌子的菜韩老一口没动就让人拿走了，倒是田师傅的那道辣子鸡他尝了两口，可说这菜还有瑕疵就没有再吃了。”
“什么，这”一帮厨师都愣了。
为了这桌菜他们一个星期前就开始准备了，可结果这位韩老竟然是一口都没吃，就算是田小杜费心所做的辣子鸡也只是尝了两口就不再动了这老人的嘴巴是有多叼啊
这时杨勇矮胖的身躯出现在厨房门口，他是急匆匆的跑过来的：“叶垂的菜做好了没有今天就等着看他了”
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第35章食神要的就是这么霸道
一个星期前叶垂要代替田小杜来招待韩老时，很多厨师心中都不服气，觉得叶垂太狂妄自大，就算有些本事，又那里够资格招待韩老这样的美食家可此时他们的菜韩老尝都没尝就被撤了下去，偌大的万来福五星大酒店，也就只有指望着叶垂了。
听到杨勇的话，所有厨师都看向了正在厨房内忙碌的那个少年身影，似乎是感受到了众人的目光，叶垂笑着转过身来：“已经完成了。”
众厨师纷纷涌入厨房，只见叶垂面前的案板上一共摆放着四道菜：一道凉菜，三道热菜。
这四道菜并没有辣子鸡那种令人嘴馋到想要流口水的浓郁香味，却另有一股醉人味道，田小杜对叶垂的厨艺是最期待不过的，刚刚听到韩老对他菜的评价他脸上颇有些暗淡，可看到了叶垂的这几道菜，一张肥脸上便跟着堆上了欢笑，询问叶垂道：“小兄弟，这几道菜都是什么”
叶垂正用毛巾擦着手，听到田小杜的话，便笑着介绍了起来，他指着那盛放在一个汤碗中的菜肴说道：“这道叫做小鸡炖蘑菇，使用的主要食材便是之前的那只藏山鸡。”
听到叶垂提到藏山鸡，方涛脸上的表情悄然变了变，这位还在心疼自己的车
这小鸡炖蘑菇散发着鸡肉清香，除了藏山鸡，另一种重要的配料是叶垂在菜市场托一位老农专门从山上采购而来野榛蘑，细杆薄伞，跟肉质鲜嫩的藏山鸡搭配最能激发出鸡肉的鲜美来。
紧跟着叶垂又指着其中一道看起来极为简洁，却散发着阵阵酒香的菜肴道：“这一道是绍兴醉鸡。”又指着另外一道跟绍兴醉鸡截然相反，在“色”上达到极致，白、红、绿、黄四色相映，让人看一眼便忍不住食指大动的菜肴说道，“这一道叫做东安子鸡。”
这两道一简一繁，却是相应成辉，让一众厨师都心生赞服。
随后众人又看向了最后的那一道菜，跟前面三道菜相比，这一道菜却显得要更加的平淡无奇了，这只是一道凉菜，似乎是由鸡皮切成的丝跟黄瓜丝拌在一起，跟前面的那三道菜放在一起，更有一种极不和谐的感觉。
方涛看到叶垂做出的前面三道菜，虽然还没有尝到味道，可明白这菜的境界是极高的，可当看到叶垂这四道菜竟然是一道凉菜的时候，心里就不服气了。他知道凉菜虽简单但却也是极显功夫的，之前他给韩老准备的那一道“三丝扮鲜”就是一道凉菜，是他的得意之作，可韩老却是尝都没尝一口就撤了下来，现在看到叶垂所做的菜中竟然同样也有一道凉菜，不免就有些心中不平衡了起来。
他指着这道凉菜询问叶垂道：“叶先生，不知这道凉菜又有什么名堂”
“这道菜的名字叫做洪字鸡丝黄瓜，是满汉全席中三百二十八道菜肴中的一道御味凉菜。”叶垂淡淡笑着说道，满汉全席可分为四个级别：凡品，佳肴，御味，尙膳。其中的尙膳都是极尽繁华的宫廷菜式，所需食材珍惜无比，可遇不可求，而之后的御味则更讲究的是境界，食材倒不算奢华，这道洪字鸡丝黄瓜正是一道御味级别的菜肴，别看简单，却是今天叶垂所做的这四道菜中最极致的一道。
“什么满汉全席”
“这道看起来简简单单的凉菜，竟然是满汉全席中的菜”
“这菜的名堂真有那么大御味凉菜又是什么意思”
所有厨师都大为吃惊，满汉全席的名堂谁都听过，更知道这是华夏饮食的最高境界，只不过因为“素食者运动”，满汉全席的菜谱要比叶垂原本的世界更加残缺，但名气摆在那里，听叶垂说这道简单的鸡丝拌黄瓜竟然是满汉全席中的凉菜，这就不得不让人震惊了。
方涛脸色变幻一番，有些不敢置信的说道：“这这道菜竟然属于满汉全席叶先生，我听说满汉全席可是宫廷盛宴，哪一道菜不是费尽心机才能完成的，就这么一道简单的菜竟然有那么大的来历吗”
“做菜看的是境界，而不是花样。”
听到方涛的话，叶垂就知道这孩子不服气了，不过他也不多说，转头看着杨勇说道：“杨经理，这些菜你可以端上去了，味道到底如何，我相信韩老会知道的。”
小鸡炖蘑菇，绍兴醉鸡，东安子鸡，洪字鸡丝黄瓜，这四道菜就是叶垂给韩老准备的鸡肉大餐了为了这几道菜，叶垂就要收十万块的薪酬，就这在叶垂看来杨勇还是占了老大便宜的。
杨勇回过神来，急忙让几名手脚利索的服务员过来将这四道菜端了离开厨房，其他的厨师们对于韩老品尝的结果都无比好奇，可这个时候也只能等在下面了，一个个都脸露急切之色。
反观叶垂，却是淡定的多，甚至已经开始收拾自己的东西了韩老这种顶级的美食家上一世不知道招待了多少，他那里还会有丝毫的紧张和急迫