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而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别
最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系
中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属
而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪
如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。
不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了
“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”
“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”
“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”
“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”
“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”
“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”
“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”
“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”
“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”
五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。
徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体
“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”
“你的口水才夸张吧离我远一点”
“没办法啊看起来就好有食欲的样子”
“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”
“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”
其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距
就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的
“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”
“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”
“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”
在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。
“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。
因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的
无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手
“果然超过了第一位啊”
“也就是说，一入职就是一等厨师”
“未必，说不定说不定会是”
“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”
其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来
当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”
说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。
到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”
刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了
另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。
却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星
第一百八十五章选择
“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。
另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。
但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村
“关于之后一周实地研修的安排”
“啊”加纳照也惊呼道。
堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先