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“贸然使用这么多种高汤,巨形鳗鱼的味道已经被破坏掉了吧”
“别说是原本的食材,这样做的话恐怕所有高汤味道都会互相影响。”
“我不认为十杰会犯这种错误”
“平时当然不会不过这巨形鳗鱼肉,与普通鳗鱼相比差别极大,可以算是之前完全没有出现过的食材,就好像第一个料理熊掌的人,厨艺再高、做出来的东西肯定也能崩掉牙。”
“嗯,别说是第一个料理熊掌的人,据说在熊掌料理发源的古代中国,还有数次皇帝因为熊掌做不熟而杀死料理人的记载那些可都是御厨,应该属于那个时代的一流料理人了,连他们都会弄出没熟的料理出来,可见偏门的食材,对所有料理人来说都是难题,会出错也很正常。”
“等等你们有没有发现,每次换汤沸煮的时候,气味都会出现变化”
“没错,虽然描述不太清楚,但是的确香味越来越统一了但是怎么可能”
“为什么不可能平时进行一些依赖香料的料理的时候,也经常会到八种以上的香料吧”
“香料是香料,难道你想说,他可以驾驭八种高汤之间的配合你明白这需要多精准的判断与观察吗”
无论是大家如何议论,同样的步骤,刘昴星重复了八次。
每次重新开始沸煮的时候,一股浓郁的混合型海鲜香气,都会飘散开来
而且一开始的时候,香味越来越混杂,但是最后几次,香味却开始统合起来
八次之后,每一段鳗鱼肉段来说,都是在八种高汤中,各沸煮过一次。
之所以八段肉段一起进行,仅仅是为了料理更加方便、迅捷而已。
而最终每段肉段、或者说是肉条,都完成过八道工序的沸煮之后,刘昴星将它们简单的切块,之后每块放在碗中,加入早就准备好的清汤
每段肉条分成六块,就这样刘昴星的第一批成品,四十八份“银龙肉”准备好了,并放在了自己这边的展台上。
就在清汤加入的瞬间,一股令人精神振奋的香气,从展柜中传了出来
“欢迎品尝银龙肉,这是第一批”刘昴星微笑道。
“龙肉好、好大口气。”广井不满的在一旁嘟囔道。
但同时脸色却并不好看,因为刘昴星端出的这栩栩生辉的鳗鱼肉,在清澈见底的汤汁中,闪动着莹白色的光彩,虽然没有品尝味道,但是从“色”、“香”上,都看不出是失败品的样子
马上不少客人,都在广井和连楠太郎等人紧张的目光下,向刘昴星这边靠近了过来
现在还仅仅只是“紧张”,因为刘昴星毕竟是十杰,他的料理在完成后,会有人聚过去再正常不过。
重要的是之后大家的反应
也就是的刘昴星的料理,究竟成功与否。
在不久之前,广井玲子和连楠太郎等人,是完全不相信刘昴星会成功的,但是现在信心却产生了动摇。
其他人聚过去其实也晚了,因为第一批只有四十八份,大部分都被一直在周围等着的客人取走了,还有少部分被崛越这种、能够为了先品尝料理能够豁出面子往里挤,而且其他人还不好意思挤他的人取走了
马上广井玲子和中枢美食机关的人,便听到阵阵惊呼声,从刘昴星的方向传了过来。
“嗯是太难吃了吗怎么不太像”连楠太郎不由得一边操作着设备嘀咕道。
这时他们也还在进行着第二批鳗鱼肉的料理,刚才的第一批,同样只有几十份的样子。
“这、这是鳗鱼肉”
“和刚刚在那边吃到的,真的是一种肉吗”
“无论是口感还是味道,都完全不同”
“和我品尝过的任何一种料理都不同难道真的是龙肉”
第一批品尝的食客,不知道是不是错觉,不仅是在味觉上,在所有五感似乎都有一种“耳目一新”的新鲜感,仿佛整个人都比之前精神了
按道理来说,刘昴星应该没有使用厨心,因为他的“镜中厨心”每次复制之后都是一次性的,而且还必须其他料理人使用厨心时才能够复制。
如果连楠太郎他们使用厨心,刘昴星倒是可以不断的进行复制、不断的使用,但是现在既然对方没有使用厨心,刘昴星没办法复制才对。
在这一刻,他们仿佛感觉到自己的身体中,真的有一头龙在苏醒,一种自己能使出“庐山升龙霸”的错觉
“太神奇我甚至感觉我的感冒已经好了之前的不适症状完全消失了”落合馆长说道。
“咳咳,你冷静点别那么大声,我可不想被你传染”崛越躲开了他。
这倒的确是心理因素的成分居多,就像好像“我能反杀”一样,不可能真的瞬间令食客将病灶“弹”出体外至少现在刘昴星的“银龙肉”还不能
当然,心理上的调整,对病灶的祛除同样有好处,就好像有时候勇敢点真的能反杀
“不过的确很神奇,这真的是很刚才中枢美食机关的人,使用的是一样的鳗鱼肉吗他们使用的位置,似乎也都差不多,为什么味道和口感会差别这么大”
“这种感觉我决定了一会儿我要再抢一碗”
不少比较执着的美食家,甚至在旁边做好了“牺牲素质”的准备,毕竟在这种场合,正常大家都会控制着,品尝过之后,就将后面的机会让给别人的
但是现在显然有人放弃节操了,而之前没有取到第一批“银龙肉”的人,现在自然更加想要靠近过来,一时间绝大部分客人,都被刘昴星吸引
渐渐地其他人也发现了一件事情,那就是品尝过“银龙肉”的人,都出奇的没有将它与“鳄梨鳗鱼饼”对比
一些人实在好奇两者的比较而问出口的时候,品尝过的人也只会告诉他完全没有可比性,自己尝了就知道
隐约听到传来的类似对话,广井和中枢美食机关的