第55节（2 / 2）

“对啊张大，你若是吃着不好为何今日又起的大早来排队了？”

“我愿意，你管得着么？”“哼，怕是想偷师吧？”

这些早起来排队的许多是翠溪镇上的人，买来吃个新鲜，另外一些人则是昨日到的香客，住在镇上，这时听旁人说这人家里原是做凉糕买卖的，也就一笑，不把他的话放在心上。

这时吴嬷嬷出来瞧热闹，跟瑶光一起站在店堂后门边上往人群里瞧了瞧，悄悄说，“娘子，这里好几个人是镇上酒楼的，还有那张大，开着一家小饭馆，夏天也卖些凉糕绿豆汤之类的吃食。”

同行是冤家。这些人排队来买她们的点心，当然不是来捧场的，怕是想拿回去琢磨琢磨，自己也做来卖。毕竟，二百多钱一个的点心，贵得没边了。

瑶光暗暗叹口气，皱眉回后院了。对于老郡主她们将果冻的价钱定得这么高，她是很惶恐的。可是大家似乎都认为这个价格是合理的。她只能告诉自己，她不能以现代的经验来判断。

在现代，果冻是随便哪个超市都能买得到的零食，要是有人跟她说一块果冻卖一千块，她非得骂人不可。

可是——想想吧，拿破仑做皇帝宴请宾客时给自己特意准备的是铝制餐具，而宾客们用的是银餐具，为什么？因为在当时，铝是比银更难得的金属，拿皇认为只有这种比银更轻盈的金属才配得上自己的身份。独一份。连皇后都没。

再想想玻璃制品，在前朝，同样大小的碗、盘，玻璃的比金的、玉的、玛瑙的、水晶的可贵得多了，直到一百多年前，有人搞出了大规模制造玻璃的技术后，玻璃制品的价格才暴跌了。但是，现在谁家要是有一面一人高的穿衣镜，或者和瓷盆差不多大的玻璃碗，那依旧是一样宝贝。为什么呢？因为直到今日也没人能进一步改进玻璃制作的技术，能造出的玻璃尺寸有限，比合掌还大的已是极限了。这就是为什么韩瑶光1.0有许多水银靶镜，镜台，但是练功房里却依旧用铜镜的缘故。

瑶光记得高中时学过，要做出又大，又平的玻璃，要用浮法玻璃制作法，原理是将玻璃熔浆倒在熔化的锡液上。这技术新中国建国后许多科研人员和工人攻关了多久才搞出来的，研制过程中烧伤了很多工人，瑶光自忖自己一个艺术生，一知半解，就别瞎搞什么改进玻璃技术了。

唉，她摇摇头，把跑远的思绪拽回来，当物品拥有了“稀有”这种品质时，就很难再衡量它本身的价值了。

让她担忧的是，制作果冻的“秘方”技术含量可远远比不上制造浮法玻璃。就像那个张大所说，果冻和糯米粉、绿豆淀粉、红薯淀粉所做的凉粉凉糕大差不差，缺的只是一样明胶所做的凝固剂而已。

她实在担心，假如有一天有别人想出了这法子，也做了果冻，那她们的店可怎么办？

这个是她控制不了的。

她能控制的，一是尽量保守秘方，谨慎再谨慎，二则，尽快增加店里的供应品种。果冻是最贵的一类点心，还要有中档、低档的才能把生意支撑起来。

所以，今天早上她就没再提请老郡主、宋李两人帮忙定价的话，和薛娘子、吴嬷嬷商议后，给两样新点心订了价钱，一盒装十二块，每盒比太清宫最贵的蝴蝶酥再贵点，蝴蝶酥一包也是十二块，要六百钱，她们的饼干还加了个细竹篾编的竹盒子，一盒八百钱，卖相可比太清宫那种用麻纸麻绳加一块红纸的包装能打多了。

所以围观的群众一看水牌，再看柜台里展示的放在竹盒里，垫着一层翠绿竹叶更显得金灿灿的点心，都交头接耳道：“今日这两样新点心倒还实惠！”

瑶光：……实惠？

好吧，比太清宫的蝴蝶酥贵两百钱可是能得一个竹篮、竹盒，还是从没有过的新鲜点心，味道也比蝴蝶酥好很多，再跟昨天一块就两百多文的果冻一比，那确实是实惠多了。

再想到自己在芸香楼寄卖的扇子，一把摺扇售价二两银子，她能收到卖价的四成，也就是八钱银子，这其中所费的工夫，可比做四块果冻多太多了……瑶光心里说不清是个什么滋味。怎么还能自己吃自己的醋呢？

柜台一旁金桂媳妇拿了一叠从灵慧祠“请”来的红纸，上面印着灵慧祠大印和“谨奉碧水元君”字样，装上一盒点心便贴在盒盖上一张，递给客人时还要说“碧水元君令风调雨顺安居乐业”。

许多香客们并不知道这碧水元君是哪一路神仙，但看红纸上印着“太清灵慧”字样，点心店也是这个名字，就知道是位太清宫也供奉的神仙，再一打听，原来是位掌管帝都水系的女神，凡有井水处，都是她管辖的，当即捧了点心盒子祝祷起来，“信女、信徒求元君保佑！”

太阳渐渐升起来，排队的人不少口渴，就到曹娥家买豆浆、凉茶喝，小小店面前挤满了人。

快到正午时，所有点心又都卖完了。别说果冻要几个小时才能做出来，就是想做两样饼干也没有黄油了。要想再做也不是不可能，可是要拿来卖却只能先下山买牛奶，等做出黄油，再揉面，醒面，烤制，那就得等到下午四五点了。

此时门前还聚着很多人，瑶光忙叫多宝和秦婆子疏散人群，跟人说好话，“实在对不住，没想到今日这么多人。”多宝给还在排队的人每人一个写了数码的竹牌，言明明日持此牌来可以另排一队先买任何点心，秦婆子则带着人给他们一人送了一杯曹娥那儿买来的凉茶赔礼。

关店之后，瑶光打发人送了四盒各样点心去太清宫。老郡主可以欺压周真人，她们可不敢。说句不好听的，老郡主比周真人还大三岁呢，将来张师姐掌观，可比周真人矮一辈，就连玄朴，也比张师姐早入门十几年呢。

瑶光粗略算了算决定日后每天买三筒牛奶三筒羊奶。黄油做好了之后在地窖中可以存放大约一周时间，如果能冷冻的话能保存更久，要用的时候提前取出来放在阴凉处慢慢化冻即可。先预备着，到了冬天要是牛奶减产也不至于导致饼干完全停产。而且，到时候说不定她还做出别的什么点心了呢。

多宝算了账，今日两种饼干一共卖出了四十盒，果冻有整盒卖的，也有零卖的，卖得最快的是薄荷和紫色酸甜口的，最后卖完的是樱桃味的。

瑶光没想到大家对樱桃果冻和蜜瓜果冻反而不那么热情。她实在是有些纳闷。这是为什么啊？

午饭时她说出心中疑窦，薛娘子指着桌上一碗鱼头豆腐汤问：“若是你不知这是豆腐，也不知道这东西是用黄豆磨了浆卤水点化而成，你觉得，这雪白如云的东西是不是得比豆酱贵些？”

瑶光明白了，看不出食材是什么的才是好东西！

按照这里大众的思维，看不出是用什么做的果冻是仙露，加了人间果肉的，那就没那么神秘了。

这倒好了，她正发愁哈密瓜用完了拿什么代替呢。这下好了，叫吴嬷嬷买几个面甜的大南瓜上笼蒸了，挤出汁水调和就仍是金风了，只缺了菡萏而已。樱桃榨汁即可。或者换成旁的红色果汁也行。这时候不是桑葚、杨梅也都熟了么？也买上一些吧。

这天下午瑶光并没忙着买牛奶做黄油，而是和薛娘子好好梳理了一下这两天的经营情况，决定以后就多宝、金桂、秦婆子在店堂招呼，其余人在厨房各司其职，给烤箱烧火的活儿得每个人轮换着做，瑶光自己也要学，她再教大家烤点心，怎么掌握火候，还会拿一块钟表来，谁当日负责烘烤就戴着这表。

每天烤出了多少点心，卖了多少，用了多少面粉糖盐、竹篮竹盒等等也要一一记录。且是一人记录，另一人覆核。每个月二十五那一天，薛韩两人会检查。

规章订好了，再说每个人应得的工钱。

众人皆是绿柳庄的庄仆，瑶光早和太妃说了是借来的，他们的月钱自然是她出的。此外每人另有一吊钱的工钱，和曹娥的两个帮工一样，按的是翠溪镇的市价。多宝是掌柜，秦婆子还要管着翠谷别院，因此这两人一个月再多拿五百个钱。此外年节时另有赏钱。

这些人虽得瑶光再出一份月钱，但是身契都在太妃手中，不怕他们将秘方传出去。众人早觉着自己是太妃给瑶光的，这辈子的荣辱衣食都在她身上了，自然比雇的人更用心。

说完这些，众人都面露喜色，心里偷偷算着自己一个月能拿多少钱，在山上待上几个月后可要继续留下。

下午，瑶光去了趟竹器店和炊具行，运回来一个圆球似的深锅子和一些怪模怪样的竹架子。

到了后院，瑶光叫人洗净了锅子，架在竹架子上，锅把手上加上横杆，挂在一头驴子身上，一拍驴臀，这驴子便拉磨一般推着大锅在架子上转动，不一会儿就见锅里的水泛起小漩涡。

她做这架子是想做搅拌机的，但是这时搅拌的叶轮还没做好，不过用它来做黄油、做奶酪甚至洗衣服都挺不错的。

瑶光乐呵呵看了一会儿，骑着豆沙去买牛奶了。

第69章大面包

点心店仓促地开张之后生意倒是一直十分红火。

瑶光改良了果冻配方后成本又降了许多获利更丰。

隔了一日继两样饼干之后瑶光又增加了新品种。