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“谢谢老板。”
四宫小次郎看了江明一眼,道:“也就是说,只要超过了这道章鱼烧,就算合格了是吧”
“也不能这么说。”江明顿了一下,说道:“江氏餐馆的料理,看的是完成度,就是说这道料理本该可以达到多少,要是完成度在90以上,就可以。”
“好,那我开始了。”
西宫小次走向了厨房。
江明对四宫小次郎的料理一点都不担心,只是因为这是之前就定下的规矩,所以江明还是会让四宫小次郎走一遍,这样对赤坂条目,以及竹川萤公平一些。
很快,四宫小次郎上菜。
十八道料理,没有一道,完成度在90以下,而且相比于章鱼烧,四宫小次郎的料理难度要高上很多,这一下,赤坂条目才切身的感觉到了差距。
自己和顶尖料理者的差距。
“辛苦了。”
“赌约内容,谈不上辛苦。”四宫小次郎看向江明,道:“没意外的话,明天我就可以上班了吧我这次请假的时间不长。”
“当然可以,菜单我已经录入进去了,你明天想要做什么料理,一种料理做几份,和我说下,我去录入一下信息,以及购买明天的食材。”
四宫小次郎拿了纸币过来,食材,包括使用的餐具,佐料,全部都写的一清二楚。
这方面,四宫小次郎很专业,毕竟做主厨已经很多年。
“赤坂,你的也录入一下。”
赤坂条目探过来一个脑袋,看向电脑屏幕。
“老板,这是什么啊”
“这就是我们餐馆以后的菜单。”江明说道:“第二天的菜单,从今天开始,我们都是在前一天晚上录入好,包括我们要做的料理,料理的分数,都标明清楚。”
“这样既方便我们自己,又方便顾客。”
“晚上12点,信息就会全部同步,客人要是下载了我们餐厅的a,就可以看到第二天我们餐馆的料理情况。”
赤坂条目眼睛一亮。
“这看起来很方便啊。”
“是很方便,不然我为什么会花大价钱来购买这个系统,菜单录入进去之后,所需要食材和工具也会生成出来,我们就可以将这个,发送给食材供应商。”
“第二天早上,他们就会送食材过来。”
这个系统帮忙解决了很多事情,这样,江氏餐馆的厨师,就可以减少很多额外的工作,将更多的精力都放在料理上面。
“上班时间,我是这样定的。”
“早上7点到9点。”
“中午1点到2点。”
“晚上18:30到21:30。”
“菜单上的菜品存量没有了,以及超过了开业时间,就不再接受新的顾客,前几天我们的菜品量,定保守一点,以后就根据情况来。”
不多时,竹川萤的菜品考验也全部结束,二十四道料理,都通过了标准。
赤坂条目很羡慕。
但赤坂条目也知道,自己的实力就是现在这种程度,只有两道可以稍微拿的出手的菜品,而且仅仅只是稍微拿的出手而已。
和竹川萤的根本没法比,而和四宫小次郎比,就更加了。
另外,还有江明这座,遥不可及的大山。
但赤坂条目没有气馁,反而,心中生出了一股斗志。
“赤坂,前进”
敲下最后一个回车键,菜单信息,同步,食材订单,下达完毕。
一切,就等着明天的营业。
亚希子突然意识到一个问题。
“老板,明天肯定会来很多人吧,我一个侍应生,好像不太够啊。”
江明心中跳了一下。
自己还真忘记这点了,心思一直都在厨师上面,结果侍应生就完全忽略了。
“江老师,明天我过来帮忙吧。”
第一百二十二章我们自己来求订阅
让江明意外的是,除了绘里奈之外,水户郁魅,丸井善二,吉野悠姬都过来了,秋季选拔赛a组,除了获胜的那四人,以及塔克米之外,全部都来了。
“幸平创真他们四个在准备秋季选拔赛的正赛。”绘里奈说道:“然后塔克米是假期开始就回意大利了,所以没办法过来。”
“没事,没事,你们怎么都过来了啊,尤其是善二和悠姬,你们两个不用回家吗”
远月学院,大部分都是走读生,只有极星寮这一处宿舍,丸井善二和吉野悠姬都是极星寮的入住者,所以家肯定离的很远。
假期回家才是正常。
“我们已经回去看过了,但想了想,觉得一个假期的时间不能就这么浪费掉,因此就又过来了,刚好听到绘里奈说,江氏餐馆需要帮忙,所以自告奋勇过来。”
“江老师,你不会嫌弃我们吧”
“当然不会,只是,江氏餐馆现在缺的岗位,肯定不是你们期待的那种。”江明说道:“侍应生的工作,对你们的厨艺没有帮助的。”
“没关系,我们只要在空闲的时间可以向老师你们学习就好了。”
江明点了点头,道:“那好吧,今天就辛苦你们了,今天的主厨是四宫小次郎,竹川萤,还有赤坂条目,我和你们一起负责侍应生的工作。”
“丸井同学,你就在后厨帮忙,没问题吧”
“没有。”丸井善二拍了拍胸脯,道:“保证完成任务。”
“那么,绘里奈,你就负责二楼的招待工作,水户同学,你和亚希子一起负责一楼的招待工作,悠姬,你和我一起送菜,怎么样”
“待遇方面的话,就按照正常的水平给你们。”
绘里奈带头点头。
“没问题。”
“江老师,我们都可以的。”
“对,你随便安排吧。”
“那就谢谢大家了。”
早上7点,江氏餐馆准时开门。
除了a之上的菜单之外,在各处的墙壁之上,都有显示屏,上面显示的,就是今天早餐的内容,一共六种,江明两种,四宫小次郎两种,竹川萤两种。
这些都是已经提前做好的,就摆放在早餐区。
“江老板,你终于又开门了,好难等啊。”
“谢谢支持。”
早餐区一共四条队伍,亚希子,绘里奈,水户郁魅,吉野悠姬四人是守麦员。
“不过这新餐厅确实不一样,看起来好了很多,话说,早就该这样了啊,这个才配得上江老板你们的手艺。”
突然有人注意到了屏幕上,料理后面的人名。
“江老板,那上面的名字,是什么意思啊”
“上面的名字就是这道料理对应的厨师,我们江氏餐馆目前一共有四名主厨,为了让顾客更满意,我们提供了可以让顾客选择厨师的服务。”
“这听起来挺有意思的。”
江明指了指桌面上的二维码,道:“我们江氏餐馆,除了早餐之外,中餐和晚餐,都是使用的a点